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市場迷茫,“節日效應”下的菜價是漲還是跌?

來源:ncbdzy1618    發布時間:2019-06-15 19:22:31




九月即將結束,由《中國蔬菜》雜志推出的蔬菜價格分析公益服務類節目——“賣得好”第3期將于本周四晚7點半和大家見面,屆時將邀請北京新發地批發市場劉通老師作為主講嘉賓,同時現場連線山東壽光農產品物流園、江蘇常州凌家塘農副產品批發市場、湖北武漢皇經堂批發市場、重慶雙福國際農貿城,大家想了解九月菜價走勢分析及“節日效應”下后市菜價預判,別錯過看直播。


1山東壽光農產品物流園2016.09.25周價格指數分析


以壽光農產品物流園為例,剛過去的一周,蔬菜價格定基指數小幅下跌,一方面因為馬上迎來國慶長假,市場蔬菜品種齊全,供應量不斷加大,導致菜價平穩下降;另一方面最近天氣狀況良好,山東省內秋菜豐產豐收供給充足,加之運輸成本較低,價格大都回落;當下屬于大白菜、蕓豆、圓椒等權重較大的蔬菜集中上市期,供過于求,價格跌幅突出,對整體菜價的拉低起了重要作用。



圖1--周價格定基總指數



2—十大蔬菜類別漲跌

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上周監測的10大蔬菜類別指數,7類下跌3類上揚,其中下跌明顯的類別是白菜類、菌菇類、菜豆類,跌幅分別為26.1%、24.5%、20.9%;上漲明顯的類別是瓜菜類,漲幅20.5%。


上周壽光農產品物流園蔬菜價格環、同比變化明顯的品種是:

單位:元/公斤

蔬菜品種

價格

環比跌幅

同比漲跌幅

圓椒

3.06

29%

31%

小冬瓜

0.99

29%

-21%

大白菜

1.23

26%

34%

扁蕓豆

6.42

25%

17%

油豆

4.58

25%

41%

香菇

6.7

25%

-2%

苦瓜

2.16

22%

-32%

蕓豆

4.3

18%

8%

蓮藕

3.71

14%

-24%

小芋頭

3.08

11%

16%

菠菜

4.5

10%

145%

青蘿卜

0.77

9%

54%。

上周市場蔬菜到貨量充足,菜價平穩下降;省內、外進場交易車輛數均有增加,物流指數波動上行。


外省菜交易情況:外省菜交易活躍,蔬菜供應量增加13%,菜價下跌居多。


  • 上周集中上市的東北大白菜占據了市場交易“半壁江山”,上市量環比增長116%,供應過剩引發價格下降26%,從而帶動白菜類指數下滑;

  • 青蘿卜、甘藍、蕓豆量較大的幾個品種也有增多,增幅分別為89%、42%、24%。其中青蘿卜、蕓豆隨量增價格下跌9%和18%,而甘藍由于行情利好,山西、東北一帶甘藍集中進場交易(河北供應結束),價格小幅上漲9%;

  • 產地以河北、內蒙為主的菜花、芹菜、西紅柿則隨著產地貨源的收尾供應量持續減少,減幅為51%、38%、5%,菜花、西紅柿因收購價格居高,批發價格跟漲5%和9%,芹菜受省內品種成熟上市影響價格止漲回落,跌幅4%。

    甘藍、菜花價格的小幅上揚拉動甘藍類指數抬升。

  • 東北、內蒙椒類交易期基本結束,本周僅小量上市。

  • 上周占據交易份額較大的儲存類蔬菜明顯增多,像土豆、蔥頭、長南瓜分別增加2-5成,紅南瓜、大冬瓜銷量較為穩定,價格普遍小幅波動;

  • 成交量小的品種西蘭花、花生繼續減少,油豆、白蘿卜顯著增多,除油豆價格降幅較大外,其余持穩;香菇偶有交易。

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本省菜交易情況:本省菜進入成熟收獲季,供應量大幅增加,環比增幅40%,

菜價整體下降。


  • 上周上市量較大的地瓜、胡蘿卜平均增加46%,價格持平。

  • 紫甘藍繼續減少,因產地貨源供不應求,價格持續看漲,漲幅45%。

  • 小芋頭、佛手瓜、圓椒、尖椒、山藥、小冬瓜、扁蕓豆、長茄、蓮藕等時令蔬菜供應量延續增勢,其中圓椒、扁蕓豆以190%、229%的增幅居首,價格跌幅也相對突出分別為29%、25%。

  • 其余品種有12%-68%不等的增加,佛手瓜、尖椒、長茄價格穩中略漲,其它下跌。扁蕓豆、蓮藕價格的下滑,拉動菜豆及水生類指數走低;西葫蘆受斷茬影響上市量略減5%,價格上揚11%。

  • 青蘿卜需求疲弱,上市量一直不大,價格小幅調整。

  • 另外,從上周中旬開始甘藍、芹菜、萵苣陸續上市,但因外省同品種交易量較大,走貨情況表現一般。

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地產菜交易情況:上周瓜菜類品種集體換茬,導致地產菜供應總量減少15%,價格上漲為主。


絲瓜、大黃瓜、小黃瓜、瓠瓜上市量分別減少36%、19%、12%、12%,瓠瓜需求較弱價格下降7%,其余上漲109%、16%、5%,影響瓜菜類指數上揚走高。苦瓜增加16%,價格隨之下滑22%;山藥、西蘭花增多,受省內同類品種重疊上市影響價格齊降;葉菜品種香菜、菠菜開始成熟上市,且供應逐日增加,價格較前期大幅“跳水”。


2廣州江南果菜市場一周價格指數點評(9.19–9.25)


本期(9月19日 - 9月25日)蔬菜-周指數報148.16,環比漲1.56%,周末日指數為148.12,比周初日指數146.64有所上漲,漲幅為1.01%。從監測數據上顯示,本周蔬菜價格整體周指數呈上漲狀態,中期雖然有所回落,但到周末止跌回升。


價格變動情況目前監測的數據顯示:本周我市場的蔬菜綜合平均價為3.46元/公斤,較上期上升0.9%。其中本場主要監測的102種蔬菜品種中,有32個品種價格上漲,26個品種價格下跌,44個品種價格保持穩定。


  • 本周價格漲幅較大的蔬菜品種有:西芹、椰菜和紅尖椒等,其平均批發價分別為3.46元/公斤、1.86元/公斤、4.19元/公斤,升幅分別為12.5%、11.8%、10.3%。

  • 本周價格跌幅較大的蔬菜品種有:本地菜心、芥蘭和青瓜等,其平均批發價分別為5.26元/公斤、5.47元/公斤、2.6元/公斤,跌幅分別為23.7%、20%、10.7%。

  • 本周冬瓜、紅蘿卜、油麥菜等價格與上周基本持平。


蔬菜交易行情本周蔬菜日均成交量達718萬公斤,環比漲幅0.16%。本期外地菜的成交量有略微回升,反之本地菜的成交量則有所下跌。雖然外地菜成交量有所回升,但由于海南貨成交量大幅下跌,此次回升的幅度很小。本周交易量較大的品種主要有土豆、紅蘿卜和青瓜等。


指數上漲因素:本周蔬菜價格小幅上漲與成交量微微上升的原因主要是天氣逐漸進入秋涼時節,本地瓜豆類菜源漸漸減少,逐步退出市場,導致本周本地菜成交量有所下降。與之相反的是外地菜源源不斷的補充,因此即使海南的貨源大部分都退出市場,本期海南貨的成交量暴跌,整體外地菜成交量仍有小幅上升。在本地菜源和海南的貨源逐漸減少,變成較為單純的由其他外地菜主導市場交易的情況下,受運輸成本等因素影響,整體蔬菜價格難以避免的出現了小幅上漲的現象。

下周預測

本周蔬菜交易市場趨于穩定,沒有太大波動,下周蔬菜價格指數預計仍然保持微微上漲的情勢。


下周進入十一黃金周,市場購銷客戶減少,蔬菜消費相應減弱,而目前又是各地秋菜的大量上市階段。所以下周蔬菜價格指數會繼續平穩走低。如果您想了解其他市場的蔬菜價格走勢,歡迎明天晚上19點30分準時收看“賣得好”第3期。


收看方式

①、電腦收看:登陸“蔬菜中國網”http://www.cnveg.com.cn/,點擊“視頻直播”菜單;


②、微信收看:掃描二維碼,關注《中國蔬菜》zgsc9550,點擊“視頻直播”菜單(直播當天開啟)。


9月29日(本周四)19:30,第三期“賣得好”與您不見不散!


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